Для меня все инструкции к техническим новинкам загадочны и неприятны. Читаю я их, насупясь, исключительно в светлом круге, который я успеваю очертить, в устроенном пожаре. Кругом пламя. Хлопья копоти оседают на моём лбу. Растираю их двумя руками в недоумении. Что не так я воткнул?! Отчего же включилось, ежели я, потыкав для верности отвёрткой в нутро агрегата сильно и наугад, всё предусмотрел?! А если включилось, то что тогда прежде там сломалось до моего ремонта и не мигало ничем вовсе?! А потом заныло и дым?!

Читаю я инструкции правильно: сразу после поломки и самостоятельного ремонта. Это утверждает меня в собственной правоте и невиновности.

Так все делают. Я бы опасался человека, который читает инструкцию к фену сразу после покупки. Что от такого человека ждать? Это как приходишь к женщине на свидание в ресторан, а она листает справочник патологоанатома или что-то про самостоятельные роды в подъездах. Сразу ведь понятно, что женщина в чудо не верит, знает чем всё кончится, если со мной свяжется. Но не уходит! Смекаете? Не уходит! Сидит, проворно страницы, читает, карандаш, выписки, складка у левого угла рта, если от двери смотреть.

Моё отношение с любой техникой служит материалом для великого множества проклятий, песен, слухов, анекдотов, точных исследований мук ада, замаскированных под расплывчатые медицинские диагнозы.

Скоро разнообразные визгливенькие сказители, поющие про меня и газовый котёл, прямо пойдут за славой к академикам в Академию Наук. Если кого там застанут в живых, конечно.

Сказители из чащоб и степей будут толпиться в огромной академической прихожей, пахнуть сыростью и дымом, настраивать гусли, распеваться, кашлять, толкаться, скользить по мрамору валенками с разбега, кто дальше прокатится, на спор. Кто портянки размотает и развесит на скульптуры, кто из туесов почнёт вынимать яйца калёные и лупить их деликатно об шкафы и постаменты.

Их взашей, понятно. Ждут в академии архимандрита Евлогия с последними разъяснениями на счёт окончательного толкования законов термодинамики по чудному свитку, полученному чебоксарским мучеником Аникеем от ангела. Не до сказок.

Для меня все инструкции к техническим новинкам загадочны и неприятны. Читаю я их, насупясь, исключительно в светлом круге, который я успеваю очертить, в устроенном пожаре. Кругом пламя. Хлопья копоти оседают на моём лбу. Растираю их двумя руками в недоумении. Что не так я воткнул?! Отчего же включилось, ежели я, потыкав для верности отвёрткой в нутро агрегата сильно и наугад, всё предусмотрел?! А если включилось, то что тогда прежде там сломалось до моего ремонта и не мигало ничем вовсе?! А потом заныло и дым?!

Читаю я инструкции правильно: сразу после поломки и самостоятельного ремонта. Это утверждает меня в собственной правоте и невиновности.

Так все делают. Я бы опасался человека, который читает инструкцию к фену сразу после покупки. Что от такого человека ждать? Это как приходишь к женщине на свидание в ресторан, а она листает справочник патологоанатома или что-то про самостоятельные роды в подъездах. Сразу ведь понятно, что женщина в чудо не верит, знает чем всё кончится, если со мной свяжется. Но не уходит! Смекаете? Не уходит! Сидит, проворно страницы, читает, карандаш, выписки, складка у левого угла рта, если от двери смотреть.

Попятишься тут, тесня спиной сказителей, которых теперь от меня не отгонишь.

Не наше это дело, инструкции и руководства. Самая точная история про инструкции и русского человека ( ладно, условно русского, как и я, кстати) это "Пиковая дама" Александра Сергеевича Пушкина.

"— Я пришла к тебе против своей воли, — сказала она твердым голосом, — но мне велено исполнить твою просьбу. Тройка, семерка и туз выиграют тебе сряду, но с тем, чтобы ты в сутки более одной карты не ставил и чтоб во всю жизнь уже после не играл. Прощаю тебе мою смерть, с тем, чтоб ты женился на моей воспитаннице Лизавете Ивановне...
С этим словом она тихо повернулась, пошла к дверям и скрылась, шаркая туфлями. Германн слышал, как хлопнула дверь в сенях, и увидел, что кто-то опять поглядел к нему в окошко.
Германн долго не мог опомниться..."

Графиня Анна Федотовна Томская дала инженеру Германну инструкцию. Точную? Точную! Исполнимую? Ещё как!
И чем закончилось?!

Да не выполнил инженер Германн инструкцию, вот и всё! Вначале надо было жениться на этой самой Лизавете Ивановне, а потом уж подчиняться остальным дьявольским заветам, которые "не по своей воле" прошамкала Анна Федотовна. Тогда, может, всё и сработало бы... Ну, как в инструкциях-то обычно намекают. Если их читать зачем-то.

Анна Федотовна - главный символ инструкции для русского образованного в гуманитарном притоне человека. Она коварна! Зачем она требует от Германна жениться на Лизе? Из сострадания к бедной приживалке? Нет. Затем, чтобы Германн с Лизой отмаливали грехи графини. Взяли на себя её грязную ношу. Это как со стиральной машинкой. Сплошной злой умысел.

Не может нормальный человек соблюдать инструкции, не в его это природе, не в его это власти. У человека горит! Ему надо срочно 141 тысячу рублей! Как соблюсти инструкцию? Никак.

А если не можешь соблюдать, то и не читай - вывод прост и верен. Все инструкции - зло. Как и агрегаты, к которым они прилагаются, чтобы ввести нас в искушение. Бойтесь их. Используйте с ненавистью. Не верьте им.

Верьте только в фарт.
(с)www.facebook.com/john.shemyakin/posts/326419972...

@темы: Смех

---

Ликбез о передаче электроэнергии

@темы: Рыбка для ума

---

История. Музей ракетных войск Капустина Яра (г.Знаменск)

dreamvillage.ru/new/index.php/services-reviews/...

По ссылке очень много картинок из музея

@темы: Ракушки

---

@темы: Смех

---

@темы: Ракушки

---

О влиянии на хрупкую детскую психику


* * *
Накопилось немало примеров того, как дух или здоровье детей пострадали от ужасов кинематографа. Какой-то ребёнок забился в припадке, посмотрев фильм; другой лишился сна; третий прикончил отца ножом, увидев нож на экране. Всё бывает; но, если это правда, здравомыслящий человек заинтересуется не столько фильмом, сколько этим странным ребёнком. А главное, какую мораль можем мы отсюда вывести? Что надо делать?

Скрывать от детей и подростков все истории, в которых есть нож? Прятать «Венецианского купца», где Шейлок уготовил ножу весьма неприглядную роль? Замалчивать «Макбета», дабы в их хрупкое сознание не проникла мысль о кинжале? Тогда уж лучше сделать так, чтобы ребёнок никогда не видел ножа или, для вящей безопасности, отца. Ничего невозможного здесь нет; эпоха науки, предсказывающей и предотвращающей опасность, только началась. Потерпим и дождёмся. Когда речь идёт о болезненных страхах, вызванных фильмом, хотелось бы очистить сознание от лицемерной лжи.

Несомненно, ребёнок может чего-то испугаться. Несомненно, нельзя угадать, чего он испугается. Здесь совсем не нужны такие жуткие, чёткие вещи, как убийство или нож. Всякий, кто знает хоть что-то о детях, нет — просто всякий, кто был ребёнком, поймёт, что эти кошмары совершенно непредсказуемы. Страх может явиться когда и откуда угодно. Если бы в кинематографе показывали только сельских священников и диетические кафе, жуткие образы возникали бы всё равно. Когда видишь лицо в узоре ковра, неважно, лежит ли этот ковёр в доме викария.

Приведу два примера, известных мне самому; те, что я знаю по слухам, я мог бы приводить сотнями. Один мальчик кричал и орал часами, если его вели на прогулке мимо памятника Альберту. Причиной был не преждевременно развитый вкус к хорошей скульптуре, а необоримый страх перед тем, что сам страдалец просто и мрачно называл «коровой с резиновым языком» (какое прекрасное название для страшного рассказа!). Тем, кто не имел счастья насладиться памятником, объясню, что четыре скульптурные группы изображают там Европу, Америку, Африку и Азию. Особенно впечатляет Америка.

Верхом на буйном бизоне она несётся вперёд по пути прогресса, а вокруг толпятся индейцы, мексиканцы, герои, о вы, герои, и тому подобный люд, вооружённый до зубов. Мимо этого заокеанского вихря мальчик проходил спокойно. Европа же сидела на быке, кротком, как корова. Кончик его языка почему-то высовывался; кроме того, он облез от дождя, и казалось, что из мёртвого мрамора торчит что-то живое. Никто не мог бы предсказать, что выцветет именно это место и, утратив цвет, испугает этого мальчика.

Никто не мог бы предотвратить страх, запретив изображения животных, как запретили их иудеи и мусульмане. Никто ещё не сказал, что нельзя ваять корову. Никто не сказал, что корове нельзя высовывать язык. Всё это ни в малейшей мере не поддаётся исчислению, тем более что такие страхи посещают не только больных, но и самых обычных людей.

Мальчика, пугавшегося коровы, я знал хорошо и был в те времена ненамного его старше [мальчик - конечно, Сэсил, брат Честертона, прим. пер.]. Без всяких сомнений, он не был ни слабоумным, ни слабонервным, ибо не побоялся суда, когда решил распутать дело Маркони, а позже погиб на войне.

Приведу ещё один пример из многих. Девочка, которая стала теперь вполне нормальной и весёлой женщиной, потеряла сон из-за песенки про крошку Бо-Пип. Когда в неё вцепились хваткой духовника или психоаналитика, обнаружилось, что её пугает слово «кров», которое она принимала за «кровь». Страх усиливался оттого, что кровь эта «соломой шелестит».

Никто не мог бы предсказать такой ошибки. Никто не мог бы обезопасить девочку заранее. Можно отменить детские стихи; поскольку они радостны, и народны, и всеми любимы, так, наверное, и будет. Но в том-то и суть, что эта ошибка возможна во всякой фразе. Нельзя предусмотреть, что услышит ребёнок в наших словах. Он способен понять «надоел» как «людоед», «сад» — как «ад».

Потому и бесполезны все выкладки и опасения, которые предлагают нам в этом споре. Конечно, ребёнок может чего-то испугаться. Но мы не вправе утверждать, что он испугается снова того же самого. Чтобы побороть опасность, нужен не список запретов; собственно, до конца её всё равно не поборешь. Мы способны сделать одно — укрепить ребёнка, а для этого надо дать ему здоровье, и юмор, и (как ни удивятся современные люди) разумное отношение к самой идее авторитета. Ведь эта идея — не что иное, как другая сторона доверия, и только она может быстро и успешно изгнать бесов страха.

Однако мы не ошибёмся, если скажем, что большая часть нынешних людей посмотрит на дело иначе. Они решат, что как-то учёней исчислять неисчислимое. Обнаружив, что всё не так просто, они попытаются классифицировать любые новые сложности. Когда они установят, что на ребёнка дурно влияет не только нож, но и вилка, они скажут, что есть ещё и вилочный комплекс. Сеть комплексов становится всё сложнее, и свободе нетрудно в ней запутаться.

Странные случаи с коровьим языком и шуршащим кровом не убедят в бессмысленности обобщений; просто вместо старых теорий придумают новые — придумают, но не продумают — и сразу пустят в дело. Психологи создадут простую и новую концепцию о вредоносности скульптуры или дурном влиянии стихов на детский сон и включат её в программу реформ раньше, чем толком изучат. Вот в чём сложность современных свобод, которую никак не поймут спорщики; наука о наследственности — один её пример, детская психология — другой.

Пока нравственность была чёрно-белой, как шахматная доска, тот, кто стремился увеличить число белых клеток, знал хотя бы, что тогда уменьшится число чёрных. Теперь он ничего не знает. Он не знает, что надо запрещать, что — разрешать. Прежде он сам мог не видеть ничего плохого в бегстве с замужней женщиной, но понимал, что прочие люди осуждают его за то, что она замужем, а не за то, что она рыжая, или близорукая, или страдает мигренью.

Когда же мы даём право на жизнь сотням домыслов о наследственности, которые приняты раньше, чем проверены, и пущены в ход раньше, чем приняты, с женщиной могут разлучить и по этим, и по многим другим причинам. Точно так же был какой-то смысл в строгих, а порою — и ханжеских запретах на детские зрелища и детское чтение, когда они касались конкретных разделов бытия, скажем — непристойности или жестокости.

Но если мы начинаем строить домыслы о том, что какие-то ощущения опасны, как непристойность, ощущения эти приходится так же строго контролировать. Предположим, нам говорят, что на слух и зрение дурно влияет крутящееся колесо; и мы попадаем в мир, где повозки и паровозы могут стать жуткими, как дыба или испанский сапог.

Говоря короче, если мы совмещаем бесконечные и безответственные домыслы со скоропалительными реформами, растёт не анархия, а тирания. Запретных вещей становится всё больше, и процесс этот идёт уже сам собой. Попытки исцелить все немощи плоти и догадки о том, каким же немощам подвержены плоть, и нервы, и мозг, приведут, соединившись, к полному разгулу запретов. Воображение учёных и действия реформаторов вполне логично и почти законно сделают нас рабами.
(с)"Кошмары и кинематограф", Гилберт Кийт Честертон
www.chesterton.ru/essays/0048.html

@темы: Рыбка для ума

---

23.01.2020 в 05:19

Пишет  Groemlin:

Walter von der Vogelweide - Palästinalied

Медитативно в чем-то

@темы: Услышанное в дожде

---

@темы: Смех

---

В прошлом декабре THQ Nordic решила измерить интерес сообщества к ремейку «Готики»: компания выпустила в Steam небольшую демоверсию, которая даёт примерное представление о том, в каком направлении мыслят разработчики. Перерастёт ли идея в жизнь, зависело от отклика игроков.

Теперь же THQ Nordic объявила, что довольна показателями демо: ремейк «Готики» отправляют в полноценное производство. Игрой продолжит заниматься подразделение THQ Nordic Barcelona — ради этого проекта в команду наберут больше разработчиков. Авторы серии Gothic из Piranha Bytes входят в состав THQ Nordic, но к ремейку непричастны.
(с)stopgame.ru/newsdata/41934

Жаль. Потому что судя по демке это будет казуальная игра с измененной боевкой и ярким цветокором

@темы: Игры

---

Это объясняет как в ящиках появляется лут

@темы: Ракушки, Смех, Игры

---

Мы:
- хотим жить, как в Европе (ожидая зарплату от 10 тыс евро в месяц, пособия от 2, пенсию от 5, ежедневных завтраков на бульварах под открытым небом и ласковым солнцем, идиллических семейных поездок на курорты по 130 раз в году, шикарных отелей, редкого тонкого вина по евро на обед, лимузинов с личным водителем, просторных, обставленных со вкусом квартир, элитных школ и университетов для всех без конкурса, грамотных врачей и современных клиник, роскошных светских приёмов с шампанским, экологически чистой дешевой еды, походов в оперу, артизанальных сыров и колбас в уютных лавках, организованного и понятного раздельного сбора мусора, вежливых бесед и приветливых улыбок. Словом, всего того, чем только и живут в Европе).
Боженька:
- ок, начнём с дождя в январе.
(с)www.facebook.com/ira.zvereva.9/posts/3752916718...

@темы: Смех

---

Отличная статья с расстановкой точек над современным искусством и его отображением меньшинств от легендарного художника Даниила Кузьмичёва, он же DAHR - vk.com/@-190589568-paru-slov-v-zaschitu-menshin...

@темы: Письмена, которые кем-то были написано на чьем-то песке

---

О, я вижу ты в муках

выбора?
Надо ли тащить эту рыбу? или похожих на нее?
Сядь. Замолчи. Замри. Затихни. Взгляни в себя. Задай вопрос.
Зачем?
О, ты осеклась не зная что сказать, да?
А значит смысла в этом нет. Потому что это не поможет тебе собрать себя из кусочков, не даст успокоения.

@темы: Шепот полыни, В тишине мгновения между тик и так

---

"— Все их ереси, Ланселот, — начал он тихо, — меня интересуют не больше прошлогоднего снега. Только дурак, а я себя таковым не считаю, не заметил бы, что это signum temporis* [Знамение времени (лат.). (Евангелие от Матфея, 26; 1–4.)] и что пора перейти к выводам. Может быть, есть смысл что-то изменить? Реформировать? Я стараюсь понять. И понять могу, что их разбирает злоба, когда они слышат, что Бога нет, что от Декалога можно и нужно отмахнуться, а почитать следует Люцифера. Я их понимаю, когда в ответ на такие dictum* [Слова (лат.).] они начинают вопить об ереси. Но что оказывается? Что их бесит больше всего? Не отступничество и безбожие, не отрицание ритуалов, не ревизия или отвержение догм, не демонолатрия*. [Поклонение дьяволу (лат. + греч.)] Самую большую ярость у них вызывают призывы к евангельской бедности. К смирению. К самоотверженности. К служению Богу и людям. Они начинают беситься, когда от них требуют отказаться от власти и денег. Потому с такой яростью они накинулись на bianchi, на гумилатов, на братство Герарда Гроота, на бегинок и бегардов, на Гуса. Псякрев, я считаю просто чудом, что они не сожгли Поверелло, Бедняка Франциска! Но боюсь, где-то ежедневно полыхает костер, а на нем умирает какой-нибудь никому не известный и забытый Поверелло."

Сапковский "Башня шутов"

@темы: Письмена, которые кем-то были написано на чьем-то песке

---

Ученые из Университета имени Бригама Янга в США провели эксперимент, в котором приняли участие 120 первокурсников колледжа: в течение шести месяцев обучения они круглые сутки носили шагомеры и делали в сутки 10 000, 12 500 и 15 000 шагов на протяжении 24 недель, в то время как ученые отслеживали количество калорий, потребляемых учащимися, и их вес.
К концу исследования средний «пробег» группы «10 000 шагов» составил 11 066 шагов, в группе «12 500 шагов» — 13 638 шагов, а в группе «15 000 шагов» — 14 557 шагов в день. Оказалось, что студенты набирали вес (в среднем около 1,5 килограмма за период исследования) даже если проходили более 15 000 шагов в сутки и умеренно питались.
(с)www.popmech.ru/science/news-549344-issledovanie...

Все равно движение полезно.

@темы: Рыбка для ума

---

Советский фильм "Республика ШКИД", как и первоисточник, это шикарнейшая вещь

@темы: Услышанное в дожде, Увиденное в отблеске чужого костра

---

19.02.2020 в 02:38

Пишет  Atang:

Дела давно минувших дней...

гора всяких разнообразных ракушек. Некоторые хорошие.

@темы: Ракушки

---

19.02.2020 в 02:42

Пишет  Volt Arachnids:

Кода-то мне показалось...
...что кошки видят больше нас...

Но так и есть! Кошки видят больше, намного больше

@темы: Ракушки, Кошки

---

19.02.2020 в 02:45

Пишет  Нари:

мульт. "Тайна третьей планеты", есть в итальянском переводе, Громозеку Челентано озвучивал.

Нашла на итальянском:



Также нашла на испанском и оно тоже шикарно

@темы: Увиденное в отблеске чужого костра

---

19.02.2020 в 03:53

Пишет  Нари:

Салаты в шариках
amari02.ru/post346282018/?upd

Безумно красиво - салаты в шариках на праздничном столе. Рецепты их приготовления очень простые, но их оформление настоящие шедевры.Знакомьтесь с рецептами, они Вам пригодятся к новогоднему столу.

рецепты

1. Оригинальный салат в шариках
Ингредиенты:
- Стакан отварного риса,
- Банка консер. рыбки (у меня горбуша),
- Яйца вар. 3 шт.
- Майонез-3 стол. ложки.
- Пучок укропа,
- Сырая морковка-1 шт.

Приготовление
Рис+рыба+белки+майонез,соль,перец. Всё перемешать.
Морковь натереть на мелкой тёрке.
Желтки тоже натереть.
Салатик разделить на шарики,обвалять в зелени,желтках и в натертой морковке.

2. Творожные крокеты с овощным салатом
Ингредиенты:
Для крокетов:
500 г творога
1 небольшая морковь
1/2 пучка укропа
горсть рубленых грецких орехов
1 ст. л. растительного масла
1 желток
1 ч. л. тмина
щепотка соли.

Для овощного салата:
2 свежих огурца
100 г редиса
1/2 пучка зелёного лука
1/2 пучка петрушки
листья салата.

Приготовление:
Положить творог в миску, размять вилкой. Добавить натёртую на мелкой тёрке морковь, грецкие орехи, нарезанный укроп, растительное масло, посолить. Хорошо перемешать.
Из получившейся смеси влажными руками слепить крокеты в виде шариков, поставить на пол часа в холодильник.
На блюдо выложить листья салата, на листья салата сверху положить кружочки огурца и редиса, посыпать нарезанными зелёным луком и петрушкой.
На подготовленный овощной салат выложить творожные крокеты, посыпать тёртым желтком и тмином.

3. Картофельные шарики для гарниров
Ингредиенты:
- 800 г картофеля
- 50 г сливочного масла
- 1 сырое яйцо для пюре
- красный и черный молотый перец, соль по вкусу
- 40 г пшеничной муки
- растительное масло для жарки во фритюре

Приготовление:<
Картофель вымойте, очистите, отварите до полуготовности и слейте воду.
Не давая остыть, быстро и тщательно разотрите деревянным пестиком. Добавьте предварительно растопленное горячее сливочное масло, сырое яйцо, посолите и поперчите по вкусу, еще раз хорошенько разотрите и перемешайте.
Сформируйте из теплого картофельного пюре небольшие шарики. Обваляйте их в муке высшего сорта.
Растительное масло разогрейте до кипения на большой сковороде с высокими бортами или в кастрюле и обжарьте в нем картофельные шарики до золотистого цвета.
Подавайте на стол горячими, украсив свежей зеленью.

4. Закуска "Сырная"
Сырки, яйца потереть на мелкой тeрке. В полученную массу выдавить зубчик чеснока, грецкие орехи, добавить в массу ложку майонеза, всe тщательно перемешать.
Из полученной массы формируем шарики.
Крабовые палочки потереть на мелкой тeрке в отдельную тарелку.
Обваливаем шарики в крабовых палочках.
Готовую закуску поставить в холод на 1 -2 часа.<
P. S. любителям поострее можно добавить побольше чеснока и перчику. Также рафаэллки можно делать с рубленной зеленью, и маслинами/оливками внутри!!!

5 . Нарядные сырные шарики к праздничному столу
Ингредиенты:
- Сыр
- Чеснок
- Майонез
- Оливки

Приготовление:
1. Сыр (любой) натереть на мелкой тёрке и добавить очень мелко нарезанный чеснок.
2. Затем добавить в смесь немного майонеза до получения пластичной массы, хорошенько размять и перемешать.
3. Скатать из сырной массы шарики, положив оливку внутрь каждого шарика.
4. Укроп вымыть, очень хорошо обсушить и мелко порезать. Чем суше будет укроп и мельче порезан, тем удобнее панировать шарики.

6.КРАБОВЫЕ РАФАЭЛЛО
Российский сыр 200 г
Крабовый палочки (замороженные) 4 шт
Чеснок дольки 2 зуб.
Майонез (чтоб масса получилась средней густоты)

Сыр натереть на мелкой терке, добавить чеснок, выдавленный через пресс, смешать с майонезом.
Крабовые палочки, натереть на мелкой терке.
Из сырной массы, скатывать шарики и обваливать в крабовой стружке.

7. Рисовые шарики с сыром
Ингредиенты:
Рис длинный - 1,5 стакана
Сыр твердый - 100 г.
Куриный бульон - 1 стакан
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Сухари панировочные - 100 г.
Мука - 150 г.

Приготовление:
В кастрюле доводим до кипения 1,5 стакана воды, когда вода вскипит помещаем рис, варим под закрытой крышкой не мешая 10 мин.
На сливочном масле обжариваем мелко нарезанный лук и выдавленный чеснок, когда лук подрумяниться добавляем к нему рис и пол стакана бульона, тушим помешивая. Когда весь бульон впитается добавляем оставшиеся пол стакана и снова мешаем до полного впитывания риса. Когда и вторая часть бульона впиталась добавляем тертый рис, перемешиваем до однородной массы, гасим огонь и даем остыть.
Слегка смочите руки и формируйте шарики из риса. Обваливаем сперва в муке, затем в сухарях. Помещаем шарики в холодильник для застывания на 1 час.
Разогреваем на сковороде сливочное масло, выкладываем шарики в один слой и обжариваем.

8. Овощные закусочные шарики
Ингредиенты:
Свекла - 2 штуки
Морковь - 3 штуки
Сыр маложирный - 100 грамм
Яйца - 2 штуки
Чернослив - 50 грамм
Орехи - 50 грамм
Натуральный йогурт - 200 грамм
Соль - по вкусу

Способ приготовления:
Сварить морковь, свеклу до готовности. Охладить, почистить.
Яйца также сварить, остудить, почистить. Отделить белки от желтков.
Сыр натереть на мелкой терке, разделить на две порции.
Свеклу и морковь натереть отдельно на мелкой терке и смешать с натертым сыром и свеклу и морковь отдельно.
К свекле добавить тертый яичный желток, йогурт.
К моркови - тертый белок и чуть измельченного чеснока, йогурт.
Из свекольной массы сформировать шарики, внутрь которых закатайте по кусочку чернослива или грецкого ореха. Из морковной то же самое, внутрь кусочек чернослива или грецкого ореха.
Если масса получилась недостаточно влажной и плохо слипается в шарик, добавить немного йогурта.
Выложить шарики на плоское блюдо, сверху украсить йогуртом и зеленью. Поставить на 30 мин в холодильник.
Вместо чернослива или грецкого ореха можно добавлять оливки.

9. Закуска - Шарики с брынзой и помидорами
Ингредиенты:
Брынза - 200 г, помидоры черри - 150 г, чеснок 2 зубочка (продавленный через пресс), молотый перец - по вкусу, мягкий сыр - 2 ст. л, масло сливочное - 1 ст.л, свежий пучок укропа/петрушки, поджаренный кунжут - по мере надобности.

Приготовление:
Брынзу измельчить, размять вилкой, добавить сыр или размягченное сливочное масло, чеснок, черный перец. Перемешать до однородной массы и сформировать шарики. Подготовленные помидоры надо поместить во внутрь массы, придать аккуратно шарики и обкатать в мелконарезанной петрушке или укропе. Лучше брать укроп (знаю из практики), а затем в кунжуте. Поставить в холодильник на 30-40 минут. Закуска готова.

Надо будет приготовить. А потом торжественно скушать) А потом восторженно рассказать тем, кому не досталось

@темы: Секреты приготовления вкусного, полезного и всякого