а потому что загадка всегда влечет больше)URL записи
Вот кстати да
а потому что загадка всегда влечет больше)URL записи
URL записи
URL записи
Балык из индейки?URL записи
РецептыВолта8)
Ну...они вообще народные, да и вечные к тому-же.
Нужно закупиться слудующим:
Кусок филе индейки - обычно около 700-1000 грамм.
Морская соль - около 200-250 грамм. Размельчить до среднего помола. (можно добавить нитритной соли, если бутулизма боитесь)
Пол чайной ложки красного перца. Можно каенского, можно копчёной паприки. Что нравится, то и кидайте в "котёл".
Пол чайной ложки сухого чеснока.
Чайную ложку куркумы.
Чёрного перца по вкусу. Лучше свежемолотого, и не особо мелко.
Немного тростникового сахара. (Я теперь диабетик, так что пропускаю этот пункт)
4-5 кругляшек душистого перца (Пимента лекарственная). Размолоть чуток.
Можно добавить розмарина и корицы по вкусу.
50-100 грамм коньяка / рома.
Филе разрезаем так, чтобы толщина была примерно 2 см.
Приправы все смешиваем с солью в сосуде, куда всё это дело поместится.
Заливаем коньяком / ромом.
Перемешиваем руками (лучше в перчатках, а то куркума довольно прикольно красит) , пока всё не станет похоже на мокрый песок по консистенции.
Кидаем в эту кучу мясо. Обмазываем его мокрым песком со всех сторон и оставляем в холодрыжнике на 24 часа при температуре от 1 до 5и Цельсию.
Через день промываем струёй воды пока всё не смоем. Обсушиваем, и заматываем в марлю.
Мумию вешаем в холодрыжник дней на пять-7-мь.
Можно есть. Очень даже можно есть 8).
С чёрным хлебом вообще рай.
URL записи
читать дальше
URL записи
Сапфировое кольцо Милонии Цезонии – последней (четвертой) жены Калигулы. Возраст кольца, сделанного из одного камня, около 2000 лет.
( ххх 
В 1830-1831 гг. в Российской империи было две напасти: польское восстание и эпидемия холеры. И были люди, причем далеко не самые последние в стране, которые стали жертвами этих двух бедствий одновременно - великий князь Константин Павлович и фельдмаршал Дибич-Забалканский. Но мы остановимся только на эпидемииURL записи
дальше здесь varjag2007su.livejournal.com/6469996.html