Фрагмент меморандума МИД Великобритании, агентурным путем полученного внешней разведкой НКВД СССР летом 1939 г.
"Британское адмиралтейство считает, что Великобритания заинтересована облегчить оккупацию балтийских стран советскими войсками".
Как видим, Черчилль не был одинок в своих оценках относительно "балтийского плацдарма".
t.me/baltic1940/72

@темы: Рыбка, пойманная в глубокой воде

---

Диалоги с отдыхающими в Абхазии.
- (рассказывает женщина из Нальчика) Мы в Пицунде жили в доме отдыха. И вот один раз вечером открыли с мужем бутылку вина, свечи зажгли. Но тут в соседних двух номерах питерцы перепились, песни орали, голыми начали по коридорам бегать. Мы сидим вообще такие офигевшие.
- От их поведения?
- Нет, от ситуации. Мы два лица кавказской национальности. Короче, два дремучих кавказца сидят тут с вином при свечах, а культурные питерцы швах устроили. Сознание порвалось.

- Сколько стоит лежак?
- 150 рублей.
- А где тут банкомат? Налика нет.
- (неопределённо) Э...
- Что, не работает банкомат? Можем на карточку перевести.
- (рыдающим голосом) Э, нет у меня карточки, слушай! Когда вы, москвичи, всё поймёте насчёт другой жизни!!!

- Соня, официант сказал, копченое мясо надо жарить.
- Зачем, мы его так съедим.
- У них традиция, не поймут.
- (устало) Да нахуй, лишь бы мы поняли.

- Здравствуйте. Мы вино хотим купить. Зина тут?
- Сейчас подойдёт. ЗИНА! ЗИИИНААА! ЗИИИИНААААА!!!
- Ой.
- Да, простите, видимо, не подойдёт.

- (в офисе связи) Почём местная симка для телефона?
- Самая дешёвая - 160 рублей.
- А бесплатно нету? (женщина серьёзно спрашивает) Я тут на 20 дней, мне надо очень бюджетно.
- Бесплатно не получится.
- (уходит, с раздражением) Странно, мне про Абхазию столько хорошего говорили.

- (хозяйка отеля) Трудно персонал найти. Люди говорят - э, нам 3 месяца работы мало в сезон, мы подождём другую работу.
- И в результате сидят без работы?
- Конечно. У нас это норма - попросить кучу денег, получить отказ, и сидеть без копейки с гордым видом.

- Витя, я тебя за кремом послала, а ты что купил?
- Как что, пива.
- А что с кремом?
- Забыл. Вечером куплю. Это же не срочно?
- А пиво что, срочно?!
- Да, тут жарко.

- Возьмите экскурсию в Гагру.
- Мы не хотим.
- А на Рицу?
- Не хотим.
- А в Кодор?
- Мы море хотим, мужик.
- Так поехали на море, на яхте.
- Мы уже и так тут.
(смесь рычания и мычания...материться нельзя)

- (скуксившись) Сёма, будешь мороженое?
- Нееееееееее.
- А что ты будешь?
- Два мороженых!!!

- Хочу смузи из авокадо. Оно в меню есть, глянешь?
- Охуел, что ли?
- В смысле?
- Ты свои московские понты брось. Тут смузи только из шашлыка принесут.
(с)www.facebook.com/george.zotov.5/posts/328765404...

@темы: Смех

---

08.09.2020 в 14:55

Пишет  Даумантас:

...

@темы: Смех

---

08.09.2020 в 14:25

Пишет  Ab61rvalg:

День ГрамАтнАЗДи!

Читают все!

очень мило

@темы: Ракушки

---

08.09.2020 в 12:32

Пишет  Шано:

Интерес к коке проявляли не только коммерческие производители, но и учёные, в первую очередь - медики. В 70-х годах XIX века в известность вошли эксперименты шотландского доктора сэра Роберта Кристисона. В 1876 году Кристисон, выпив настойку из коки, совершил шестимильную (по другим данным - пятнадцатимильную) прогулку в окрестностях Эдинбурга, а вернувшись домой, взбежал по лестнице, перепрыгивая через две ступени, чтобы описать своё прекрасное самочувствие. Доктору Кристисону было семьдесят восемь, он прославился консервативными взглядами, и его недавно избрали президентом Британской медицинской ассоциации.



История наркотических веществ от Богемикуса coollib.com/b/367286-bogemik-bogemskie-manuskri...


от Шано: доктор Кристисон, невзирая на консервативные взгляды, в свое время и трупы палками колотил.

@темы: Рыбка, пойманная в глубокой воде, Рыбка разных наук

---

08.09.2020 в 11:09

Пишет  Шано:

Из "Обычаев старой Англии" (1896)
publicdomainreview.org/collection/old-english-c...

До того как в действие вступило Общество защиты животных, во многих местностях, в частности в Эссексе и на острове Мэн, существовал обычай в день св. Стефана убивать вьюрков и носить их, вместе с пучками дрока, от дома к дому. Любопытны истоки этого жестокого обычая. Есть скандинавская легенда о прекрасной сирене, которая заманивала людей своим пением и губила их в пучине, как знаменитая рейнская Лорелея. Некий храбрец попытался бросить ей вызов, однако сирена скрылась, превратившись во вьюрка. Только раз в году, в день св. Стефана, появляется она на земле в обличье птицы. Поэтому люди убивают бедных вьюрков в надежде избавиться от колдуньи. Перья вьюрков хранят как амулет, предохраняющий от гибели в морской пучине; в прежние времена мертвых птиц клали в гробик и торжественно хоронили на кладбище.

В первый понедельник после Крещения (Пахотный понедельник) сельская молодежь в Саутдауне распевала песни, танцуя вокруг яблони. В Девоншире и Корнуолле фермеры со своими домочадцами обрызгивают сидром корни плодовых деревьев в саду и вешают пироги на ветки. До сих пор в Девоншире не умер обычай палить из ружей под яблонями. До Реформации, как правило, в Пахотный понедельник деревенские парни тащили на себе плуг от деревни к деревне, плясали и собирали мелкие деньги, которые затем жертвовали на свечи у алтаря гильдии пахарей. До сих пор в Кембриджшире молодые люди, повязавшись лентами и шарфами, в этот день таскают по улицам деревянные плуги. Соблюдают этот обычай и в Хантингдоншире. Юноши, украсившись цветными лентами, обходят деревню с плугом; тем, кто отказывается дать им денег, могут в отместку перепахать лужайку перед домом. Также в этот день разыгрываются пьески, в которых действуют дьявол, старуха и доктор.

В деревне Хекси, что в северном Линкольнширое, существует любопытный крещенский обычай. Туго перевязанный сверток холста, примерно трех дюймов в диаметре и двух футов в длину, бросают в толпу парней, после чего разворачивается нешуточная борьба за обладание им. Предание гласит, что некогда владелица тамошних земель, леди Мобрей, направляясь в церковь верхом, потеряла свой капюшон (hood), который сдуло порывом ветра. Двенадцать крестьян бросились его ловить, и эта сутолока немало позабавила даму. Она была приятно удивлена их учтивостью и пообещала отвести участок земли для ежегодной забавы на том самом месте, где у нее сдуло капюшон. Более того, она велела подарить двенадцати крестьянам алые куртки и бархатные шляпы. В настоящее время «капюшон» бросают с верхушки старой мельницы, и деревенские жители стараются донести его или дотолкать ногами, как футбольный мяч, до ближайшего трактира. Тот, кому это удается, получает в награду шиллинг. На следующий день участники обходят деревню, таща за собой маленький плуг, а вечером бегают наперегонки и состязаются в борьбе. tal-gilas.livejournal.com/382732.html

@темы: Рыбка, пойманная в глубокой воде

---

08.09.2020 в 09:01

Пишет  topbot:

Готовим куриные грудки: 8 ошибок

Куриная грудка – странная еда. Она практически универсальная, подходит для множества блюд. Она относительно диетична, так что, если вы летом переусердствовали с едой, выпечкой… Ну, вы понимаете. Но есть и серьезный минус – это сухость и отсутствие вкуса.

Грудка не подойдет для летнего барбекю, но станет прекрасным ингредиентом для салатов. Ее можно пожарить отдельно или с гарниром. В жару такое блюдо переваривается очень хорошо. Лучше жарить грудку на гриле или на сковороде? Удастся ли приготовить ее в духовке? Сколько масла нужно использовать? Как резать грудку? Стоит ли добавлять соусы? 

О главных ошибках в приготовлении куриной грудки рассказывает шеф-повар ресторана A Pluma Эухени де Диего (Eugeni de Diego) на страницах испанской газеты La Vanguardia.

1. Правильно выбирать

Правильный выбор исходного продукта — это главное условие получения хорошего результата. Если вы купили грудку курицы, которая жила на свободе или в условиях относительной свободы, то нужно учитывать, что, скорее всего, она питалась злаковыми культурами. Ее мясо будет содержать меньше жира, будет более питательным и вкусным, но немного жестким по сравнению с мясом других птиц из-за большего содержания клетчатки. Если вы покупаете только грудки, помните, что это нежирное мясо, в нем много хрящей, но меньше, чем в бедрах. Поэтому некоторые способы приготовления подходят для грудки, а другие нет. «Если пожарите ее на гриле или на сковородке, то не ошибетесь», — говорит повар. Также он советует покупать грудки без костей, чтобы облегчить процесс готовки.

2. Правильно размораживать

Сырая курица содержит много бактерий и чувствительна к изменениям температуры, поэтому мы всегда должны быть внимательны при ее приготовлении и хранении. Как только мы купили грудку, нужно хорошо ее упаковать и охладить или заморозить. Если мы собираемся готовить ранее замороженные грудки, то лучший способ их разморозить — это за день до готовки поставить в холодильник, чтобы этот процесс протекал постепенно. Никогда нельзя оставлять грудки размораживаться на несколько часов при комнатной температуре.

Если курица была в холодильнике, то нужно достать ее за некоторое время до приготовления и выдержать при комнатной температуре, чтобы при готовке она не осталась сырой внутри.

3. Способы приготовления

Хуже всего, когда куриные грудки получаются сухими. Скорее всего, так и произойдет, если вы не выберете правильный способ приготовления. Нужно иметь в виду, что это очень нежирное мясо. Поэтому, если мы хотим, чтобы оно получилось максимально сочным, важно помнить о двух вещах. Приготовление никогда не должно занимать много времени, поэтому не стоит готовить грудку в духовке или микроволновке. Если мы приготовим грудку в духовке, то она может стать похожа на копченого тунца. 

Грудку лучше не тушить, а из-за низкого содержания жира для барбекю она также не подойдет. Если готовить ее на гриле, то она получится менее калорийной, чем при жарке на сковородке. Однако, если готовить грудку на сковородке, появляется больше вариантов: в форме книжек (с начинкой внутри), наггетсы, плоские кусочки для салата… При приготовлении на гриле не забудьте смазать грудки маслом.

4. Жарка на гриле

Для жарки на гриле грудку необходимо очистить, убрать из нее кости и порезать на кусочки. Таким образом она приготовится равномерно. Но как нам ее нарезать: на тонкие кусочки или оставить как есть? Эухени де Диего заверяет, что лучше выбрать что-то среднее.

«Если мы порежем грудку слишком тонко, то она может получиться слишком сухой, а если будем жарить целиком, то внешняя часть приготовится хорошо, а внутри она будет почти сырой». Готовить грудку на гриле нужно быстро и на очень сильном огне.

Лучше резать грудку на куски в палец толщиной. Следует немного смазать маслом курицу и гриль. Если это будет оливковое масло первого отжима, то грудка получится еще вкуснее. Прежде чем начать приготовление, необходимо хорошо разогреть масло и посолить грудки, чтобы они хорошо пропитались.

5. Готовить на хорошо разогретом масле

Если мы жарим грудку на сковороде, то важно контролировать температуру масла, чтобы она не была слишком высокой. Ведь тогда снаружи грудка сгорит, а внутри будет сырой. В то же время масло не должно быть холодным. «В идеале около 170 градусов», — говорит шеф-повар. Представим, что мы готовим сочные грудки в форме книжек с хамоном и сыром. «Если масло будет холодным, то ничего не получится, потому что весь сыр расплавится и вытечет».

Если вы посыпали грудки толчеными сухарями, то они могут отвалиться. При приготовлении грудок в форме книжек необходимо выбирать сыр, который хорошо плавится, но вы можете подобрать и другую начинку, например, шампиньоны и шпинат. В этом случае использовать оливковое масло первого отжима необязательно, как при жарке на гриле, потому что мы и так добавляем новые вкусы.

6. Использовать куски одинакового размера. И не очень много за раз.

Неважно жарим мы грудки на гриле или на сковородке, кусочки не должны быть разного размера или толщины, потому что тогда они не приготовятся равномерно. По той же причине не стоит готовить сразу много грудок на сковороде. Если между ними будет много места, они приготовятся быстрее и равномернее и будут вкуснее. Если мы положим на сковороду слишком много грудок, то пару будет сложнее выделяться и курица будет словно вареная.

Лучше не переворачивать грудки слишком часто и не надавливать на них лопаточками, потому что они становятся менее сочными.

7. Чтобы мясо не было пресным

Куриная грудка — довольно пресное мясо, но оно легко пропитывается вкусами других продуктов, благодаря чему мы можем экспериментировать. Если мы хотим приготовить грудку без панировки и начинки, то стоит залить ее молоком или рассолом и оставить на два-три часа, а только потом уже готовить. Так она получится более сладкой. Также можно порезать грудку на кубики и замариновать их, чтобы приготовить вкусный шашлык по-мавритански. В маринад можно добавить что угодно: орегано, карри… Потом грудку жарят на гриле, на сковороде или даже на огне.

Не стоит забывать, что грудка хорошо сочетается с соусами: классическими из помидоров или горчицы и более оригинальными. Если мы готовим грудку на гриле, то придать ей вкуса можно очень простым способом: порезать чеснок и пожарить его вместе с грудкой.

8. Нарезка для салата

Грудки можно есть целиком, а можно порезать их на плоские кусочки. «Если мы их пожарим, то они станут прекрасным ингредиентом для любого салата. В современном салате «Цезарь» используют круглые кусочки курицы, которые сначала варят, а потом жарят на гриле.

Плоские кусочки курицы, приготовленные на гриле, использует и Карлос Аргиньяно (Karlos Arguiñano), автор книги «Совместная жизнь с Карлосом Аргиньяно» (En familia con KA, издательство Planeta). Он обмазывает кусочки курицы, салат и орехи майонезом и заворачивает в блины.

источник - p_syutkin 
[4 ссылок 72 комментариев 5650 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями

@темы: мням, Секреты приготовления вкусного, полезного и всякого

---

08.09.2020 в 05:01

Пишет  topbot:

Как генерал Паулюс жил в плену


Мало кто знает, что самый большой лагерь для пленного высшего командования противников СССР в Отечественной войне располагался в селе Чернцы неподалеку от Иваново.

До революции в этом старинном селе, стоящем вдалеке от больших дорог, находилась усадьба состоятельных помещиков и фабрикантов Дедловых – она и стала на тринадцать лет местом заключения четырехсот немецких, японских, венгерских и итальянских офицеров.

После октябрьского переворота большевики устроили в покинутой прежними хозяевами усадьбе санаторий железнодорожников, который успешно работал до военных лет.


Село Чернцы Ивановской области
К середине Отечественной войны встал вопрос – где держать ставших уже многочисленными важных пленников (всего из четырех миллионов попавших на территории СССР в плен немцев одних только генералов было более шестисот). Сдавшегося в плен в самом конце января 1943-го года Фридриха Паулюса, командовавшего группой немецких армий под Сталинградом, держали сначала в Спасо-Ефимьевом монастыре в Суздали.

Но, несмотря на внушительные стены монастыря, это место не считалось надежным, поскольку всем, и немцам тоже, было известно, что там военная тюрьма – и руководство НКВД опасалось, что враги смогут подготовить операцию и выкрасть важного пленника. Тогда срочно обустроили новое секретное место для содержания немецких офицеров, им и стал бывший санаторий рядом с расположенным в ивановских лесах селом Чернцы.


Сдача генерала-фельдмаршала Фридриха Паулюса в плен 31 января 1943 года, Сталинград
Часто возникают споры, как правильно называть Паулюса – генералом или фельдмаршалом.  Юридически Фридрих Паулюс был на момент сдачи в плен уже фельдмаршалом – Гитлер присвоил ему это звание ровно за сутки до плена. Причем, в радиограмме о новом звании Гитлер напомнил Паулюсу, что сдавшихся в плен фельдмаршалов в Германии еще не было, намекая стоять до конца  - но войска немцев под Сталинградом уже ничего не могло спасти. Конечно, Паулюс не успел получить атрибуты нового звания, так что на всех пленных снимках он в генеральской форме и погонах.

Фельдмаршальский жезл и погоны Паулюс все же получил от собратьев по заключению в спецлагере в Чернцах, и вырезаны эти атрибуты были из дерева – немудрящее рукоделие было одним из развлечений узников.


Даже немецкие генералы, пережившие Сталинградское окружение, были сильно физически истощены - снабжение немецкой армии было блокировано советскими войсками. Кроличья шапка на Паулюсе была выдана ему уже в плену, чтобы он не мерз.
Условия проживания в «Лагере специального назначения №48», как условно называли в документах тюрьму Паулюса в Чернцах, были очень хорошими – гораздо лучшими, чем жило большинство советского населения даже в мирное время. Усиленное питание, на котором отощавшие под Сталинградом офицеры быстро поправлялись, хорошие врачи, теплый туалет и водопровод – не каждый пионерский лагерь даже и в 80-х годах мог похвастаться таким набором удобств.

Узники гуляли в парке под столетними, высаженными еще старыми помещиками, липами, получали из дома письма и посылки (причем Паулюсу письма доставляли советские разведчики-резиденты прямо из рук жены, минуя гитлеровскую цензуру), имели право носить свою военную форму, работали только по желанию и даже смотрели кино.


Сейчас бывшая усадьба и лагерь в Чернцах совершенно запущена и почти разрушена
Сам Паулюс в плену увлекся живописью, говорят, одна из его картин есть в краеведческом музее в Иваново. По праздникам офицеров баловали пивом, а начальник лагеря брал Паулюса и других высших немецких командиров на охоту. Все это делалось, конечно, с далеко идущими целями – больших немецких офицеров, попавших в плен, одного за другим Советы старались перетянуть на свою сторону и сделать рупором антигитлеровской пропаганды.

Фридрих Паулюс держался своих прежних ценностей ровно год, и столько же времени и провел в Чернцах. Когда он согласился перейти на советскую сторону, его перевели в Москву – причем уезжал он из тюрьмы-санатория неохотно. И на Нюрнберский процесс Паулюс попал уже только в качестве свидетеля и помощника обвиняющей стороны, чем шокировал подсудимых немецких бонз, считавших себя даже менее виноватыми, чем боевой генерал.


Выступление поправившего в плену здоровье Паулюса в качестве свидетеля на Нюрнбергском процессе
А в Чернцах лагерь высокопоставленных военнопленных существовал до середины 1950-х годов, к концу войны обитатели лагеря пополнились пленными из числа японского командования, был там даже один член японской императорской семьи.

Сейчас бывшая усадьба совершенно запущена, но зато в сельской школе есть небольшой музей, экспонаты в котором собирала одна из местных работниц лагеря. О лагере напоминает и участок кладбища в Чернцах, где на огороженном квадрате земли с черным крестом посередине похоронены несколько десятков офицеров, умерших в плену.


Кладбище немецких офицеров в Чернцах
Несколько лет назад силами Бундесвера кладбище было отремонтировано – но немецкие и японские туристы, проезжающие мимо в Суздаль, сюда все равно не заезжают, об этом месте мало кому известно.

Друзья, расскажите, приходилось ли вам бывать в интересных местах, куда туристы обычно не заглядывают?

источник - dombusin 
[1 ссылок 57 комментариев 4700 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями

@темы: Рыбка, пойманная в глубокой воде

---

08.09.2020 в 04:49

Пишет  Санди Зырянова:

Звезда Смерти


Худ. www.artstation.com/ozornin

шикарно же

@темы: Ракушки, ozornin, Ilya Ozornin, Star Wars

---

08.09.2020 в 01:46

Пишет  RedTwilight:

Спокойной ночи.

lynnlove

+1

@темы: Ракушки, Вызывает мурлыкание, Различное отсутствие одетости, lynnlove

---

08.09.2020 в 01:26

Пишет  Горобэй:

@темы: Ракушки

---

08.09.2020 в 01:24

Пишет  Горобэй:

Интересный матрас

@темы: Ракушки

---

08.09.2020 в 01:23

Пишет  Горобэй:

@темы: Ракушки

---

08.09.2020 в 01:22

Пишет  Горобэй:

лихая атака

@темы: Ракушки

---

08.09.2020 в 01:22

Пишет  Горобэй:

теплое

@темы: Ракушки

---

08.09.2020 в 01:22

Пишет  Горобэй:

парящий город-храм

@темы: Ракушки

---

08.09.2020 в 01:21

Пишет  Горобэй:

Красиво очень

@темы: Ракушки

---

08.09.2020 в 01:20

Пишет  Горобэй:

Морихаус видится тут мне

@темы: Ракушки

---

08.09.2020 в 01:19

Пишет  Горобэй:

Северные варвары выступили в поход

@темы: Ракушки

---

08.09.2020 в 01:05

Пишет  Горобэй:

козочка

@темы: Ракушки