08.09.2020 в 19:47

Пишет  nicegirls:

Daria Shy

@темы: Ракушки, Вызывает мурлыкание, Различное отсутствие одетости, Daria Shy

---

08.09.2020 в 17:45

Пишет  Даумантас:

портрет героя на фоне эпохи
640-я же годовщина Куликовского побоища. Всвязи с чем...

Книга Р.Ю. Почекаева «Мамай. История “антигероя” в истории» (СПб., 2010) является первым значительным научным исследованием жизни и деятельности знаменитого ордынского правителя. Хотя это исследование во многих отношениях и не идеально, оно ценно тем, что на основании доступных научных источников даёт целостное жизнеописание Мамая и развеивает ряд мифов о нём – в том числе и евразийских. Приведённое ниже краткое изложение основывается в целом на книге Почекаева.

Представители семьи Мамая, принадлежавшей к монгольскому роду Кият, в течение нескольких десятилетий занимали высокие государственные должности в Улусе Джучи. Прямую родословную Мамая можно проследить до его прадеда Тулук-Тимура, который был даругой Крыма при ханах Токте и Узбеке. Примечательно, что члены семьи Мамая традиционно выступали защитниками интересов рода Бату в его борьбе с сепаратистскими поползновениями младших ветвей потомков Джучи. Так, в 1328-1329 гг. произошло сепаратистское восстание против власти хана Узбека оглана Мубарака-Ходжи – потомка сына Джучи Орды-Ичена. При разделе улуса Джучи между его сыновьями Орда и его потомки получили во владение земли от Сырдарьи до Иртыша (нынешний Восточный, Центральный и Южный Казахстан), ставшие называться Белой Ордой. После подавления восстания Мубарака-Ходжи Узбек поставил правителем Белой Орды деда Мамая Исатая.

После смерти Исатая при хане Джанибеке эту должность унаследовал его сын, дядька Мамая Джир-Кутлуг, который на рубеже 1350-1360-х гг. был убит родственником Мубарака-Ходжи огланом Урусом. Правителем Белой Орды стал сын убитого Тенгиз-Буга, двоюродный брат Мамая. В источниках отмечается его решительная борьба с царевичами-сепаратистами из рода Орды-Ичена. Так, хивинский историк XVI в. Утемиш-хаджи в своём сочинении «Чингиз-наме» сообщает:

Жестоко истязал и унижал он огланов этих…, когда решил он возвести мавзолей над отцом своим Джир-Кутлы, то заявил: «Быть им строителями», – и всю работу по возведению мавзолея поручил им, никого больше не привлекая. Даже воду подносить, делать кирпичи и подносить кирпичи – приходилось им. Много мук приняли они: у одних спина превратилась в рану, у других – грудь, у третьих истерзаны были ноги. (Цит. по: Почекаев, с. 25)

Тенгиз-Буга был убит в 1361 г., после чего ханом Белой Орды стал Кара-Ногай из потомков сына Джучи Туга-Тимура. До 1368 г., когда к власти пришел Урус, на белоордынском престоле сменилось ещё пять ханов.

Об отце Мамая Алибеке известно, что он в конце 1350-х гг. был даругой Крыма. Происхождение из знатного рода, члены которого занимали высокие государственные должности, открыло Мамаю путь на вершину власти. В 1359 г. хан Бердибек назначил его на должность беклярибека – самую высокую в государстве после ханской. Кроме того, он получил в жёны ханскую дочь Тулунбек. Однако в том же году Бердибек был убит, и на престол вступил Кульна, о происхождении которого определённо ничего не известно. Мамай утратил должность беклярибека.

Убийство Бердибека положило начало двадцатилетнему периоду междоусобиц в Орде, именуемому в русских летописях «замятней». На рубеже 1359-1360 гг. Кульна был убит. На ханский престол при поддержке вдовы Узбека Тайдулы вступил Наурус из потомков сына Джучи Тангута. В этот момент в борьбу за Сарай вступили потомки другого сына Джучи – Шибана. Их улус, располагавшийся в заяицких и сибирских степях, назывался Синей Ордой. Шибанид Хызр захватил Сарай и убил Науруса и Тайдулу, но менее чем через год был сам убит своим сыном Тимур-Ходжой, которому, однако, удалось продержаться в столице всего несколько дней. Убедившись в том, что усобица не собирается прекращаться, Мамай покинул Сарай вместе с ханскими жёнами и оставшимися в живых детьми из дома Узбека и откочевал на запад. Эти события нашли отражение в русских летописях:

Бысть… замятня велика въ Орде. Убьенъ бо бысть царь Хыдырь от своего сына Темирь Хожа и седе на царство на четвертыи день, а на семыи день царства его темникъ его Мамаи замяте всемъ царствомъ его, и бысть мятеж великъ въ Орде… А Темирь Хожа побеже за Волгу и тамо убьенъ бысть, а князь Мамаи прииде за Волгу на горнюю сторону и Орда вся с нимъ и царь бе с нимъ именемъ Авдула…
Московский летописный свод конца XV века. ПСРЛ. Т. 25. С. 181

Упомянутый «царь Авдула» – это Абдаллах, провозглашённый в 1362 г. Мамаем ханом. О его происхождении имеется определённое свидетельство Ибн Халдуна, который сообщает, что он был «отроком из детей Узбека» (В.Г. Тизенгаузен. Сборник материалов, относящихся к истории Золотой Орды. Т. I. Извлечения из сочинений арабских. Алматы, 2005. С. 276). Как Батуид и потомок Узбека Абдаллах имел безупречные права на ордынский престол в противоположность узурпаторам из младших ветвей рода Джучи. Мамай занял при новом хане должность беклярибека и начал борьбу за восстановление законной власти, почти сразу же увенчавшуюся успехом.

Уже осенью 1362 г. Абдаллах и Мамай взяли Азов, а вскоре затем и Сарай, выбив из него Шибанида Мир-Пулада. В Сарае началась чеканка монет Абдаллаха. Судя по их находкам от западных до восточных границ Орды, власть нового хана признавалась во всех джучидских землях. Тем не менее спустя полгода Абдаллах и Мамай были выбиты из Сарая братом покойного Хызра Мюридом. В следующий раз им удалось взять ордынскую столицу в 1367 г., после убийства Шибанида Азиза. Однако через несколько месяцев им пришлось покинуть Сарай, в котором укрепился потомок Туга-Тимура Улджай-Тимур.

В 1369 г. сторонники Мамая вытеснили из Сарая Шибанида Хасана, но в этот момент умер хан Абдаллах. Вместо него Мамай провозгласил ханом другого потомка Узбека – Мухаммада-Бюляка. Чеканка монет от его имени началась в кочевой ханской ставке – Орде – в 1370 г. Однако новому хану было всего лишь восемь лет, поэтому в Сарае монархом была провозглашена жена Мамая, дочь Бердибека Тулунбек, от имени которой в ордынской столице некоторое время чеканились монеты. Мухаммад-Бюляк был возведён на престол в Сарае в конце 1371 г. или в начале 1372 г.

Как уже говорилось выше, в 1368 г. к власти в Белой Орде пришёл потомок Орды-Ичена Урус. В 1372 г. ему удалось выбить Мухаммада-Бюляка и Мамая из Сарая, но в 1373 г. он сам был изгнан из столицы братом Мир-Пулада Ильбеком. Кроме того, в Белой Орде против него поднял мятеж потомок Туга-Тимура оглан Тохтамыш. В 1374 г. Мухаммад-Бюляк и Мамай изгнали Ильбека из Сарая, но вскоре были вновь выбиты из него Урусом, вернувшимся после подавления мятежа Тохтамыша. Ещё раз захватить Сарай Мухаммаду-Бюляку и Мамаю удалось в 777 году хиджры (1375/1376 г. от Р.Х.) – этим годом датируются последние сарайские монеты Мухаммада.

Тем временем Тохтамыш вступил в союз с правителем Чагатайского улуса Тимуром (Тамерланом), в связи с чем Урус был вынужден окончательно покинуть Поволжье и до своей смерти в 1377/1378 г. бороться за власть над Белой Ордой с Тохтамышем. Власть в Сарае захватил сын Ильбека Каганбек, который в конце 1377 г. был свергнут своим двоюродным братом Арабшахом. В Белой Орде после кратковременного правления сыновей Уруса Тохтогу и Тимур-Малика в 1378-1379 гг. власть окончательно перешла к Тохтамышу, который вслед за тем подчинил себе правителя Синей Орды Шибанида Каганбека и, видимо, в начале 1380 г. выбил из Сарая его двоюродного брата Арабшаха.

Тохтамыш происходил из рода младшего брата Бату Туга-Тимура, представители которого не имели прав на ордынский престол. Кроме того, он пришёл к власти при помощи внешней силы – чагатайского эмира Тимура. Поэтому относительно законного хана-Батуида Мухаммада-Бюляка и его беклярибека Мамая Тохтамыш был изменником, мятежником и узурпатором.

Нет никаких оснований для обвинений Мамая в узурпации власти. Он довольствовался должностью беклярибека, на которую был назначен ещё Бердибеком – последним ханом Улуса Джучи до начала «замятни». Мамай даже не чеканил своего имени вдобавок к именам ханов на монетах, как это делал в те же годы правитель Чагатайского улуса Тимур. Он боролся против узурпаторов из младших ветвей потомков Джучи, выступая от имени законных ханов-Батуидов. Вряд ли можно винить Мамая в том, что все взрослые потомки Узбека к тому времени погибли в усобицах, и ему не оставалось ничего иного, кроме как возводить на ханский престол детей.

Утверждения о том, что к 1380 г. Мамай сверг или убил своего «подставного хана» и сам стал правителем Орды, являются вымыслом. Монеты Мухаммада-Бюляка чеканились до 782 года хиджры (1380/1381 г. от Р.Х.) включительно. Кроме того, этот хан под именем Тюляка упоминается в русских источниках. Так, в феврале 1379 г. им был выдан ярлык претенденту на русский митрополичий престол Михаилу-Митяю, открывающийся словами: «Бесмертнаго Бога силою и величествомъ изъ дедъ и прадедъ Тюляково слово Момаевою дядиною мыслию» (М.Д. Приселков. Ханские ярлыки русским митрополитам. Пг., 1916. С. 91). Отметим, что сохранение этого ярлыка в составе сборника ярлыков, выданных главам Русской церкви предыдущими ордынскими правителями (Менгу-Тимуром, Тайдулой и Бердибеком), свидетельствует, что на Руси не подвергали никакому сомнению законность пребывания «Мамаева хана» на ордынском престоле.

Русские летописи сообщают, что Мухаммад-Бюляк вместе с Мамаем командовал татарским войском в Куликовской битве: «Пришедшемъ рокомъ, преже бо начаша ся съеждати сторожевыи полки и Рускии с Тотарьскими, самь же великии князь наеха напередъ въ сторожевыхъ полцехъ на поганаго царя Теляка, нареченаго плотнаго дьявола Мамаа, таче потомъ, не долго попустя, отъеха князь въ великии полкъ» (Новгородская IV летопись. ПСРЛ. Т. 4, ч. 1. С. 319). Отсутствие последующих упоминаний о нём свидетельствует, что этот последний правитель Золотой Орды из потомков Бату был убит в сражении.

Гибель восемнадцатилетнего хана Мухаммада-Бюляка 8 сентября 1380 г. в битве с русскими сыграла роковую роль в судьбе Мамая. По всей видимости, у него уже не было времени поставить на престол нового хана. Когда спустя несколько недель после Донского побоища войска Мамая сошлись на Калке с войсками Тохтамыша, эмиры ордынского беклярибека, вынужденного на этот раз выступать от собственного, а не от ханского имени, перешли на сторону Тохтамыша. Мамай бежал в Крым, где вскоре был настигнут и убит посланцами Тохтамыша.

В руки нового хана попал гарем Мамая, в том числе его жена Тулунбек, дочь Бердибека, которую Тохтамыш взял в жёны, чтобы дополнительно узаконить свою власть над Джучиевым улусом. Однако, по всей видимости, Тулунбек не смирилась с властью узурпатора и плела против него интриги, что закончилось для неё трагично: «Въ лето 6894 (1386)… царь Токтамышь убилъ самъ свою царицу, нарицаему Товлунъбека» (Рогожский летописец. ПСРЛ. Т. 15. Стб. 151-152). Так от руки Тохтамыша погибла последняя представительница рода Бату.

Необходимо также сказать несколько слов об отношениях Мамая с итальянскими торговыми колониями в Северном Причерноморье в связи с тем, что в необузданном воображении евразийцев его нашествие на Русь в 1380 г. предстаёт чем-то вроде католического крестового похода, организованного папским престолом через генуэзцев. Действительно, до середины 1370-х гг. Мамай поддерживал дружеские отношения с генуэзскими колониями в Крыму. В 1374 г. он лично посетил Кафу, где был с почётом принят местной итальянской администрацией. Однако уже в 1375 г. он конфисковал у генуэзцев 18 селений Судакской долины, захваченных ими у княжества Феодоро, бывшего вассалом Орды. Он также приказал обнести каменными стенами свою крымскую резиденцию Солхат (ордынские города обычно не имели крепостных стен), что указывает на опасения, которые он испытывал в отношении генуэзцев. Кроме того, Мамай оказывал покровительство конкурентам генуэзцев венецианцам – в 1362 г. ярлыком хана Абдаллаха он снизил для них налог с продаж с 5% (установленных Джанибеком в 1347 г.) до 4%, а в 1369 г. – до 3%. В 1372 г. его хан Мухаммад-Бюляк выдал ярлык купцам Кракова, а в 1379/1380 г. – купцам Львова, что не могло не нанести ущерба торговле итальянских колоний.

Нет никаких оснований подозревать Мамая в особых отношениях с итальянцами или римским престолом. По всей видимости, они были гораздо менее тесными, чем у правивших до того ордынских ханов. Достаточно вспомнить, что в эпоху расцвета Золотой Орды в Сарае существовала католическая епархия со своими храмами и монастырями, ханы обменивались дружескими посланиями с папами, а католические проповедники имели возможность свободно вести миссионерскую деятельность на подвластных Орде землях. Вот что об этом писал Карамзин:

В тот же год умер и знаменитый Хан Капчакский Узбек, памятный в нашей истории разорением Твери и бедствиями Михаилова рода, союзник и приятель Папы Венедикта XII, который надеялся склонить его к Христианству и коему он дозволял утверждать Веру Латинскую в странах Черноморских, особенно в земле Ясов, обращенных Монахом Римским Ионою Валентом; жена Ханова и сын присылали дары Венедикту, и Генуэзцы, жители Кафы, ездили к нему в качестве Послов Татарских.
Н.М. Карамзин. История государства Российского. Том 4 az.lib.ru/k/karamzin_n_m/text_1040.shtml

В заключение коснёмся вопроса о том, как власть Мамая и представляемых им ханов воспринималась на Руси. Евразийцы, начиная с Льва Гумилёва, пропагандируют идею о том, что на Куликовом поле русские сражались «против узурпатора Мамая за законного царя Тохтамыша». На самом деле ни один русский письменный источник, близкий по времени создания к этим событиям, не подвергает сомнению законность власти «Мамаевых ханов» над Ордой и не обвиняет Мамая в узурпации власти. Вопрос о том, законные или незаконные в Орде ханы, русских вообще не интересовал. Примечателен текст докончания, заключённого в 1375 г., т.е. после состоявшегося в 1374 г. «размирья» с Мамаем, между Дмитрием Московским и Михаилом Тверским. Речь в нём идёт о войне с татарами как таковыми, безотносительно юридических оснований власти их правителей:

А с татары оже будет нам миръ, по думе. А будет нам дати выход, по думе же, а будет не дати, по думе же. А поидут на нас татарове или на тебе, битися нам и тобе с одиного всемъ противу их. Или мы поидем на них, и тобе с нами с одиного поити на них.
Духовные и договорные грамоты великих и удельных князей XIV-XVI вв. М.-Л., 1950. С. 26

Как указывалось выше, на Руси было прекрасно известно, что во главе татарского войска в Куликовской битве формально стоял хан, в законности власти которого над Ордой у русских не было сомнений. Тем не менее это не стало препятствием для русских выступить против него и даже его убить. При этом о существовании какого-то Тохтамыша на Руси в тот момент даже не подозревали. В русских летописях он впервые упоминается уже после Куликовской битвы как «некыи царь съ востока», т.е. как никому до того не известная личность:

Тогда же Мамаи не въ мнозе утече съ Доньскаго побоища и прибеже въ свою землю въ мале дружине, видя себе бита и бежавша и посрамлена, и поругана, пакы гневашеся и неистовяся, яряся, и смущашеся, и събра останочьную свою силу, еще въсхоте ити изгономъ пакы на великаго князя Дмитриа Ивановичя, и на всю Русскую землю. Сице же ему умышльшу, и се приде ему весть, что идеть некыи царь съ востока, именемъ Тактамышь, изъ Синие орды. Мамаи же, еже уготова на нь рать, съ тою ратью готовою поиде противу его, и сретошася на Калкахъ. Мамаевы же князи, сшедше съ коневъ своихъ, и биша челомъ царю Тактамышю, и даша ему правду по своеи вере, и пиша къ нему роту, и яшася за него, а Мамая оставиша, яко поругана. Мамаи же, то видевъ, и скоро побежавъ съ своими думцами и съ единомысленики. Царь же Токтамышь посла за нимъ въ погоню воя своя и убиша Мамая, а самъ шедъ взя орду Мамаеву и царици его и казны его, и улусъ весь поима, и богатьство Мамаево взя, раздели дружине своеи.
Симеоновская летопись. ПСРЛ. Т. 18. С. 130

Евразийцы пытаются представить обмен русских князей послами с Тохтамышем после его победы над Мамаем как признание ими его власти:

И оттуду послы своя отпусти на Рязаньскую землю къ князю великому Дмитрию Ивановичю и къ всемъ княземъ Русскымъ, поведая имъ свои приходъ и како въцарися, и како супротивника своего и ихъ врага Мамая победи, а самъ шедъ седе на царстве Волжьскомъ. Князи же Русстии пословъ его отпустиша съ честью и съ дары, а сами на зиму ту и на ту весну за ними отпустиша коиже своихъ киличеевъ съ многыми дары къ царю Токтамышю… На ту же осень князь великии отпусти въ орду своихъ киличеевъ Толбугу да Мокшея къ новому царю съ дары и съ поминки.
Симеоновская летопись. ПСРЛ. Т. 18. С. 130-131

На самом деле обмен послами и подарками был обычаем в отношениях между равноправными государями. Признавать власть Тохтамыша и платить ему дань русские князья не собирались, о чём свидетельствует судьба посольства, направленного им на Русь летом 1381 г., по всей видимости, именно с целью получения дани:

Того же лета царь Тактамышь, пославъ своего посла къ великому князю Дмитрию Ивановичю и къ всемъ княземъ Русскымъ, царевичя некоего Акъхозю, а съ нимъ дружины 700 татариновъ, и дошедше Новагорода Нижнего, и възвратися въспять, а на Москву не дръзнулъ ити, но посла некыхъ отъ своихъ товарыщевъ, не въ мнозе дружине, но ити не смеаху болма.
Симеоновская летопись. ПСРЛ. Т. 18. С. 131

Отказ русских князей от признания власти Орды и выплаты дани и стал причиной похода Тохтамыша на Москву в следующем году. Примечателен текст докончания, заключённого летом 1381 г. между Дмитрием Московским и Олегом Рязанским:

А с татары аже будет кн(я)зю великому Дмитрию миръ и ег(о) брату, кн(я)зю Володимеру, или данье, ино и кн(я)зю великому Олгу миръ или дан(ь)е с одиног(о) со княземъ с великимъ з Дмитреемъ. А будет немиръ кн(я)зю великому Дмитрию и брату ег(о), кн(я)зю Володимеру, с татары, кн(я)зю великому Олгу быти со кн(я)земъ с великимъ съ Дмитриемъ и сь ег(о) братомъ с одиного на татаръ и битися с ними.
Духовные и договорные грамоты великих и удельных князей XIV-XVI вв. М.-Л., 1950. С. 30

Как видим, условия этого договора точно такие же, как и условия договора 1375 г. с Михаилом Тверским. В обоих договорах речь идёт о войне с татарами как таковыми, хотя в одном случае ими правили Мухаммад-Бюляк с Мамаем, а в другом – Тохтамыш. Русским не было никакого дела до законности или незаконности власти правителей Орды, для них Орда была единым – враждебным – целым.

Подведём итоги. Мамай был не сепаратистом и узурпатором, а наследственным борцом за единство Золотой Орды в интересах законных ханов из династии Бату против сепаратистов и узурпаторов из младших ветвей рода Джучи. Мамай был назначен на должность беклярибека Бердибеком – последним ханом-Батуидом перед началом смуты. Впоследствии в этой же должности он защищал интересы законных ханов-Батуидов из рода Узбека – Абдаллаха и Мухаммада-Бюляка, на которые посягали представители родов Шибанидов, Ордуидов и Туга-Тимуридов, не имевшие прав на ордынский престол. Мамай и ханы, которым он служил, правили в ордынской столице дольше, чем кто-либо из их соперников (1362-1363, 1367, 1369-1372, 1374, 1375-1376 гг.). Отношения Мамая с итальянцами и папским престолом не были более дружественными, чем отношения с ними предыдущих правителей Орды. Тохтамыш был предателем, мятежником и узурпатором. Последний хан Золотой Орды из рода Бату был убит русскими в сражении на Куликовом поле, что способствовало победе Тохтамыша над Мамаем. Русские не считали Мамая узурпатором, а его ханов незаконными. Русские относились к Мамаю и Тохтамышу одинаково враждебно. Орда была для русских врагом независимо от того, кто ею правил.
#

@темы: Рыбка, пойманная в глубокой воде

---

08.09.2020 в 17:33

Пишет  Эрл Грей:

Звукозаписывающая фирма "Мелодия" разместила в свободный доступ неохраняемую часть своей музыкальной коллекции. Об этом ТАСС рассказали в пресс-службе компании.

"Неохраняемая часть музыкальной коллекции "Мелодии" размещена на цифровой платформе "Ноосфера" в результате сотрудничества "Мелодии" и Ассоциации интернет-издателей. Для публикации в открытом доступе были отобраны фонограммы, на которые уже истекли имущественные права, а значит, пользователи смогут свободно прослушивать эти аудиофайлы, а информация об их правовом статусе через узел "Ноосфера" появится в национальной сети транзакций с правами и объектами интеллектуальной собственности IPChain", - сказали в пресс-службе.

Коллекцию, которую "Мелодия" передала в "Ноосферу", называют "золотой". Она содержит около двух тысяч аудиозаписей, и среди них - шедевры классической музыки, лучшие произведения известных авторов. Основная часть коллекции относится к XIX веку, но некоторые вещи принадлежат XVIII (концерты для скрипки, партиты и сонаты Иоганна Себастьяна Баха) и XX столетиям (например, концерты Сергея Рахманинова и симфонии Густава Малера).

и это хорошо

---

08.09.2020 в 15:55

Пишет  Namcohoroshy:

@темы: Ракушки, Вызывает мурлыкание, Jessica Clement

---

*трижды перекрестилась*

@темы: безумие

---

Герой Советского Союза Петр Брайко командовал разведкой в партизанском соединении знаменитого Ковпака. За три года партизаны прошли по фашистским тылам несколько тысяч километров, уничтожили десятки мостов, пустили под откос более сотни вражеских эшелонов.

Ссылка на воспоминание на сайте Я помню - iremember.ru/memoirs/partizani/brayko-petr-evse...

@темы: Рыбка, пойманная в глубокой воде

---

Совместный проект Гильдия неигрового кино и ТВ и сайта 🎭 Кино-Театр.Ру под названием «Как снимали войну» – дань памяти операторам Великой Отечественной войны.

По одним данным их было 257, по другим – 318. За четыре военных года они сняли 3,5 миллиона метров фронтовой кинохроники. Задача этого проекта – вернуть авторство анонимным кадрам военной хроники, рассказать о тех, кто с риском для жизни запечатлел самые драматические моменты Великой Отечественной войны.

@темы: Рыбка, пойманная в глубокой воде, Услышанное в дожде, Увиденное в отблеске чужого костра

---

Фрагмент меморандума МИД Великобритании, агентурным путем полученного внешней разведкой НКВД СССР летом 1939 г.
"Британское адмиралтейство считает, что Великобритания заинтересована облегчить оккупацию балтийских стран советскими войсками".
Как видим, Черчилль не был одинок в своих оценках относительно "балтийского плацдарма".
t.me/baltic1940/72

@темы: Рыбка, пойманная в глубокой воде

---

Диалоги с отдыхающими в Абхазии.
- (рассказывает женщина из Нальчика) Мы в Пицунде жили в доме отдыха. И вот один раз вечером открыли с мужем бутылку вина, свечи зажгли. Но тут в соседних двух номерах питерцы перепились, песни орали, голыми начали по коридорам бегать. Мы сидим вообще такие офигевшие.
- От их поведения?
- Нет, от ситуации. Мы два лица кавказской национальности. Короче, два дремучих кавказца сидят тут с вином при свечах, а культурные питерцы швах устроили. Сознание порвалось.

- Сколько стоит лежак?
- 150 рублей.
- А где тут банкомат? Налика нет.
- (неопределённо) Э...
- Что, не работает банкомат? Можем на карточку перевести.
- (рыдающим голосом) Э, нет у меня карточки, слушай! Когда вы, москвичи, всё поймёте насчёт другой жизни!!!

- Соня, официант сказал, копченое мясо надо жарить.
- Зачем, мы его так съедим.
- У них традиция, не поймут.
- (устало) Да нахуй, лишь бы мы поняли.

- Здравствуйте. Мы вино хотим купить. Зина тут?
- Сейчас подойдёт. ЗИНА! ЗИИИНААА! ЗИИИИНААААА!!!
- Ой.
- Да, простите, видимо, не подойдёт.

- (в офисе связи) Почём местная симка для телефона?
- Самая дешёвая - 160 рублей.
- А бесплатно нету? (женщина серьёзно спрашивает) Я тут на 20 дней, мне надо очень бюджетно.
- Бесплатно не получится.
- (уходит, с раздражением) Странно, мне про Абхазию столько хорошего говорили.

- (хозяйка отеля) Трудно персонал найти. Люди говорят - э, нам 3 месяца работы мало в сезон, мы подождём другую работу.
- И в результате сидят без работы?
- Конечно. У нас это норма - попросить кучу денег, получить отказ, и сидеть без копейки с гордым видом.

- Витя, я тебя за кремом послала, а ты что купил?
- Как что, пива.
- А что с кремом?
- Забыл. Вечером куплю. Это же не срочно?
- А пиво что, срочно?!
- Да, тут жарко.

- Возьмите экскурсию в Гагру.
- Мы не хотим.
- А на Рицу?
- Не хотим.
- А в Кодор?
- Мы море хотим, мужик.
- Так поехали на море, на яхте.
- Мы уже и так тут.
(смесь рычания и мычания...материться нельзя)

- (скуксившись) Сёма, будешь мороженое?
- Нееееееееее.
- А что ты будешь?
- Два мороженых!!!

- Хочу смузи из авокадо. Оно в меню есть, глянешь?
- Охуел, что ли?
- В смысле?
- Ты свои московские понты брось. Тут смузи только из шашлыка принесут.
(с)www.facebook.com/george.zotov.5/posts/328765404...

@темы: Смех

---

08.09.2020 в 14:55

Пишет  Даумантас:

...

@темы: Смех

---

08.09.2020 в 14:25

Пишет  Ab61rvalg:

День ГрамАтнАЗДи!

Читают все!

очень мило

@темы: Ракушки

---

08.09.2020 в 12:32

Пишет  Шано:

Интерес к коке проявляли не только коммерческие производители, но и учёные, в первую очередь - медики. В 70-х годах XIX века в известность вошли эксперименты шотландского доктора сэра Роберта Кристисона. В 1876 году Кристисон, выпив настойку из коки, совершил шестимильную (по другим данным - пятнадцатимильную) прогулку в окрестностях Эдинбурга, а вернувшись домой, взбежал по лестнице, перепрыгивая через две ступени, чтобы описать своё прекрасное самочувствие. Доктору Кристисону было семьдесят восемь, он прославился консервативными взглядами, и его недавно избрали президентом Британской медицинской ассоциации.



История наркотических веществ от Богемикуса coollib.com/b/367286-bogemik-bogemskie-manuskri...


от Шано: доктор Кристисон, невзирая на консервативные взгляды, в свое время и трупы палками колотил.

@темы: Рыбка, пойманная в глубокой воде, Рыбка разных наук

---

08.09.2020 в 11:09

Пишет  Шано:

Из "Обычаев старой Англии" (1896)
publicdomainreview.org/collection/old-english-c...

До того как в действие вступило Общество защиты животных, во многих местностях, в частности в Эссексе и на острове Мэн, существовал обычай в день св. Стефана убивать вьюрков и носить их, вместе с пучками дрока, от дома к дому. Любопытны истоки этого жестокого обычая. Есть скандинавская легенда о прекрасной сирене, которая заманивала людей своим пением и губила их в пучине, как знаменитая рейнская Лорелея. Некий храбрец попытался бросить ей вызов, однако сирена скрылась, превратившись во вьюрка. Только раз в году, в день св. Стефана, появляется она на земле в обличье птицы. Поэтому люди убивают бедных вьюрков в надежде избавиться от колдуньи. Перья вьюрков хранят как амулет, предохраняющий от гибели в морской пучине; в прежние времена мертвых птиц клали в гробик и торжественно хоронили на кладбище.

В первый понедельник после Крещения (Пахотный понедельник) сельская молодежь в Саутдауне распевала песни, танцуя вокруг яблони. В Девоншире и Корнуолле фермеры со своими домочадцами обрызгивают сидром корни плодовых деревьев в саду и вешают пироги на ветки. До сих пор в Девоншире не умер обычай палить из ружей под яблонями. До Реформации, как правило, в Пахотный понедельник деревенские парни тащили на себе плуг от деревни к деревне, плясали и собирали мелкие деньги, которые затем жертвовали на свечи у алтаря гильдии пахарей. До сих пор в Кембриджшире молодые люди, повязавшись лентами и шарфами, в этот день таскают по улицам деревянные плуги. Соблюдают этот обычай и в Хантингдоншире. Юноши, украсившись цветными лентами, обходят деревню с плугом; тем, кто отказывается дать им денег, могут в отместку перепахать лужайку перед домом. Также в этот день разыгрываются пьески, в которых действуют дьявол, старуха и доктор.

В деревне Хекси, что в северном Линкольнширое, существует любопытный крещенский обычай. Туго перевязанный сверток холста, примерно трех дюймов в диаметре и двух футов в длину, бросают в толпу парней, после чего разворачивается нешуточная борьба за обладание им. Предание гласит, что некогда владелица тамошних земель, леди Мобрей, направляясь в церковь верхом, потеряла свой капюшон (hood), который сдуло порывом ветра. Двенадцать крестьян бросились его ловить, и эта сутолока немало позабавила даму. Она была приятно удивлена их учтивостью и пообещала отвести участок земли для ежегодной забавы на том самом месте, где у нее сдуло капюшон. Более того, она велела подарить двенадцати крестьянам алые куртки и бархатные шляпы. В настоящее время «капюшон» бросают с верхушки старой мельницы, и деревенские жители стараются донести его или дотолкать ногами, как футбольный мяч, до ближайшего трактира. Тот, кому это удается, получает в награду шиллинг. На следующий день участники обходят деревню, таща за собой маленький плуг, а вечером бегают наперегонки и состязаются в борьбе. tal-gilas.livejournal.com/382732.html

@темы: Рыбка, пойманная в глубокой воде

---

08.09.2020 в 09:01

Пишет  topbot:

Готовим куриные грудки: 8 ошибок

Куриная грудка – странная еда. Она практически универсальная, подходит для множества блюд. Она относительно диетична, так что, если вы летом переусердствовали с едой, выпечкой… Ну, вы понимаете. Но есть и серьезный минус – это сухость и отсутствие вкуса.

Грудка не подойдет для летнего барбекю, но станет прекрасным ингредиентом для салатов. Ее можно пожарить отдельно или с гарниром. В жару такое блюдо переваривается очень хорошо. Лучше жарить грудку на гриле или на сковороде? Удастся ли приготовить ее в духовке? Сколько масла нужно использовать? Как резать грудку? Стоит ли добавлять соусы? 

О главных ошибках в приготовлении куриной грудки рассказывает шеф-повар ресторана A Pluma Эухени де Диего (Eugeni de Diego) на страницах испанской газеты La Vanguardia.

1. Правильно выбирать

Правильный выбор исходного продукта — это главное условие получения хорошего результата. Если вы купили грудку курицы, которая жила на свободе или в условиях относительной свободы, то нужно учитывать, что, скорее всего, она питалась злаковыми культурами. Ее мясо будет содержать меньше жира, будет более питательным и вкусным, но немного жестким по сравнению с мясом других птиц из-за большего содержания клетчатки. Если вы покупаете только грудки, помните, что это нежирное мясо, в нем много хрящей, но меньше, чем в бедрах. Поэтому некоторые способы приготовления подходят для грудки, а другие нет. «Если пожарите ее на гриле или на сковородке, то не ошибетесь», — говорит повар. Также он советует покупать грудки без костей, чтобы облегчить процесс готовки.

2. Правильно размораживать

Сырая курица содержит много бактерий и чувствительна к изменениям температуры, поэтому мы всегда должны быть внимательны при ее приготовлении и хранении. Как только мы купили грудку, нужно хорошо ее упаковать и охладить или заморозить. Если мы собираемся готовить ранее замороженные грудки, то лучший способ их разморозить — это за день до готовки поставить в холодильник, чтобы этот процесс протекал постепенно. Никогда нельзя оставлять грудки размораживаться на несколько часов при комнатной температуре.

Если курица была в холодильнике, то нужно достать ее за некоторое время до приготовления и выдержать при комнатной температуре, чтобы при готовке она не осталась сырой внутри.

3. Способы приготовления

Хуже всего, когда куриные грудки получаются сухими. Скорее всего, так и произойдет, если вы не выберете правильный способ приготовления. Нужно иметь в виду, что это очень нежирное мясо. Поэтому, если мы хотим, чтобы оно получилось максимально сочным, важно помнить о двух вещах. Приготовление никогда не должно занимать много времени, поэтому не стоит готовить грудку в духовке или микроволновке. Если мы приготовим грудку в духовке, то она может стать похожа на копченого тунца. 

Грудку лучше не тушить, а из-за низкого содержания жира для барбекю она также не подойдет. Если готовить ее на гриле, то она получится менее калорийной, чем при жарке на сковородке. Однако, если готовить грудку на сковородке, появляется больше вариантов: в форме книжек (с начинкой внутри), наггетсы, плоские кусочки для салата… При приготовлении на гриле не забудьте смазать грудки маслом.

4. Жарка на гриле

Для жарки на гриле грудку необходимо очистить, убрать из нее кости и порезать на кусочки. Таким образом она приготовится равномерно. Но как нам ее нарезать: на тонкие кусочки или оставить как есть? Эухени де Диего заверяет, что лучше выбрать что-то среднее.

«Если мы порежем грудку слишком тонко, то она может получиться слишком сухой, а если будем жарить целиком, то внешняя часть приготовится хорошо, а внутри она будет почти сырой». Готовить грудку на гриле нужно быстро и на очень сильном огне.

Лучше резать грудку на куски в палец толщиной. Следует немного смазать маслом курицу и гриль. Если это будет оливковое масло первого отжима, то грудка получится еще вкуснее. Прежде чем начать приготовление, необходимо хорошо разогреть масло и посолить грудки, чтобы они хорошо пропитались.

5. Готовить на хорошо разогретом масле

Если мы жарим грудку на сковороде, то важно контролировать температуру масла, чтобы она не была слишком высокой. Ведь тогда снаружи грудка сгорит, а внутри будет сырой. В то же время масло не должно быть холодным. «В идеале около 170 градусов», — говорит шеф-повар. Представим, что мы готовим сочные грудки в форме книжек с хамоном и сыром. «Если масло будет холодным, то ничего не получится, потому что весь сыр расплавится и вытечет».

Если вы посыпали грудки толчеными сухарями, то они могут отвалиться. При приготовлении грудок в форме книжек необходимо выбирать сыр, который хорошо плавится, но вы можете подобрать и другую начинку, например, шампиньоны и шпинат. В этом случае использовать оливковое масло первого отжима необязательно, как при жарке на гриле, потому что мы и так добавляем новые вкусы.

6. Использовать куски одинакового размера. И не очень много за раз.

Неважно жарим мы грудки на гриле или на сковородке, кусочки не должны быть разного размера или толщины, потому что тогда они не приготовятся равномерно. По той же причине не стоит готовить сразу много грудок на сковороде. Если между ними будет много места, они приготовятся быстрее и равномернее и будут вкуснее. Если мы положим на сковороду слишком много грудок, то пару будет сложнее выделяться и курица будет словно вареная.

Лучше не переворачивать грудки слишком часто и не надавливать на них лопаточками, потому что они становятся менее сочными.

7. Чтобы мясо не было пресным

Куриная грудка — довольно пресное мясо, но оно легко пропитывается вкусами других продуктов, благодаря чему мы можем экспериментировать. Если мы хотим приготовить грудку без панировки и начинки, то стоит залить ее молоком или рассолом и оставить на два-три часа, а только потом уже готовить. Так она получится более сладкой. Также можно порезать грудку на кубики и замариновать их, чтобы приготовить вкусный шашлык по-мавритански. В маринад можно добавить что угодно: орегано, карри… Потом грудку жарят на гриле, на сковороде или даже на огне.

Не стоит забывать, что грудка хорошо сочетается с соусами: классическими из помидоров или горчицы и более оригинальными. Если мы готовим грудку на гриле, то придать ей вкуса можно очень простым способом: порезать чеснок и пожарить его вместе с грудкой.

8. Нарезка для салата

Грудки можно есть целиком, а можно порезать их на плоские кусочки. «Если мы их пожарим, то они станут прекрасным ингредиентом для любого салата. В современном салате «Цезарь» используют круглые кусочки курицы, которые сначала варят, а потом жарят на гриле.

Плоские кусочки курицы, приготовленные на гриле, использует и Карлос Аргиньяно (Karlos Arguiñano), автор книги «Совместная жизнь с Карлосом Аргиньяно» (En familia con KA, издательство Planeta). Он обмазывает кусочки курицы, салат и орехи майонезом и заворачивает в блины.

источник - p_syutkin 
[4 ссылок 72 комментариев 5650 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями

@темы: мням, Секреты приготовления вкусного, полезного и всякого

---

08.09.2020 в 05:01

Пишет  topbot:

Как генерал Паулюс жил в плену


Мало кто знает, что самый большой лагерь для пленного высшего командования противников СССР в Отечественной войне располагался в селе Чернцы неподалеку от Иваново.

До революции в этом старинном селе, стоящем вдалеке от больших дорог, находилась усадьба состоятельных помещиков и фабрикантов Дедловых – она и стала на тринадцать лет местом заключения четырехсот немецких, японских, венгерских и итальянских офицеров.

После октябрьского переворота большевики устроили в покинутой прежними хозяевами усадьбе санаторий железнодорожников, который успешно работал до военных лет.


Село Чернцы Ивановской области
К середине Отечественной войны встал вопрос – где держать ставших уже многочисленными важных пленников (всего из четырех миллионов попавших на территории СССР в плен немцев одних только генералов было более шестисот). Сдавшегося в плен в самом конце января 1943-го года Фридриха Паулюса, командовавшего группой немецких армий под Сталинградом, держали сначала в Спасо-Ефимьевом монастыре в Суздали.

Но, несмотря на внушительные стены монастыря, это место не считалось надежным, поскольку всем, и немцам тоже, было известно, что там военная тюрьма – и руководство НКВД опасалось, что враги смогут подготовить операцию и выкрасть важного пленника. Тогда срочно обустроили новое секретное место для содержания немецких офицеров, им и стал бывший санаторий рядом с расположенным в ивановских лесах селом Чернцы.


Сдача генерала-фельдмаршала Фридриха Паулюса в плен 31 января 1943 года, Сталинград
Часто возникают споры, как правильно называть Паулюса – генералом или фельдмаршалом.  Юридически Фридрих Паулюс был на момент сдачи в плен уже фельдмаршалом – Гитлер присвоил ему это звание ровно за сутки до плена. Причем, в радиограмме о новом звании Гитлер напомнил Паулюсу, что сдавшихся в плен фельдмаршалов в Германии еще не было, намекая стоять до конца  - но войска немцев под Сталинградом уже ничего не могло спасти. Конечно, Паулюс не успел получить атрибуты нового звания, так что на всех пленных снимках он в генеральской форме и погонах.

Фельдмаршальский жезл и погоны Паулюс все же получил от собратьев по заключению в спецлагере в Чернцах, и вырезаны эти атрибуты были из дерева – немудрящее рукоделие было одним из развлечений узников.


Даже немецкие генералы, пережившие Сталинградское окружение, были сильно физически истощены - снабжение немецкой армии было блокировано советскими войсками. Кроличья шапка на Паулюсе была выдана ему уже в плену, чтобы он не мерз.
Условия проживания в «Лагере специального назначения №48», как условно называли в документах тюрьму Паулюса в Чернцах, были очень хорошими – гораздо лучшими, чем жило большинство советского населения даже в мирное время. Усиленное питание, на котором отощавшие под Сталинградом офицеры быстро поправлялись, хорошие врачи, теплый туалет и водопровод – не каждый пионерский лагерь даже и в 80-х годах мог похвастаться таким набором удобств.

Узники гуляли в парке под столетними, высаженными еще старыми помещиками, липами, получали из дома письма и посылки (причем Паулюсу письма доставляли советские разведчики-резиденты прямо из рук жены, минуя гитлеровскую цензуру), имели право носить свою военную форму, работали только по желанию и даже смотрели кино.


Сейчас бывшая усадьба и лагерь в Чернцах совершенно запущена и почти разрушена
Сам Паулюс в плену увлекся живописью, говорят, одна из его картин есть в краеведческом музее в Иваново. По праздникам офицеров баловали пивом, а начальник лагеря брал Паулюса и других высших немецких командиров на охоту. Все это делалось, конечно, с далеко идущими целями – больших немецких офицеров, попавших в плен, одного за другим Советы старались перетянуть на свою сторону и сделать рупором антигитлеровской пропаганды.

Фридрих Паулюс держался своих прежних ценностей ровно год, и столько же времени и провел в Чернцах. Когда он согласился перейти на советскую сторону, его перевели в Москву – причем уезжал он из тюрьмы-санатория неохотно. И на Нюрнберский процесс Паулюс попал уже только в качестве свидетеля и помощника обвиняющей стороны, чем шокировал подсудимых немецких бонз, считавших себя даже менее виноватыми, чем боевой генерал.


Выступление поправившего в плену здоровье Паулюса в качестве свидетеля на Нюрнбергском процессе
А в Чернцах лагерь высокопоставленных военнопленных существовал до середины 1950-х годов, к концу войны обитатели лагеря пополнились пленными из числа японского командования, был там даже один член японской императорской семьи.

Сейчас бывшая усадьба совершенно запущена, но зато в сельской школе есть небольшой музей, экспонаты в котором собирала одна из местных работниц лагеря. О лагере напоминает и участок кладбища в Чернцах, где на огороженном квадрате земли с черным крестом посередине похоронены несколько десятков офицеров, умерших в плену.


Кладбище немецких офицеров в Чернцах
Несколько лет назад силами Бундесвера кладбище было отремонтировано – но немецкие и японские туристы, проезжающие мимо в Суздаль, сюда все равно не заезжают, об этом месте мало кому известно.

Друзья, расскажите, приходилось ли вам бывать в интересных местах, куда туристы обычно не заглядывают?

источник - dombusin 
[1 ссылок 57 комментариев 4700 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями

@темы: Рыбка, пойманная в глубокой воде

---

08.09.2020 в 04:49

Пишет  Санди Зырянова:

Звезда Смерти


Худ. www.artstation.com/ozornin

шикарно же

@темы: Ракушки, ozornin, Ilya Ozornin, Star Wars

---

08.09.2020 в 01:46

Пишет  RedTwilight:

Спокойной ночи.

lynnlove

+1

@темы: Ракушки, Вызывает мурлыкание, Различное отсутствие одетости, lynnlove

---

08.09.2020 в 01:26

Пишет  Горобэй:

@темы: Ракушки

---

08.09.2020 в 01:24

Пишет  Горобэй:

Интересный матрас

@темы: Ракушки

---

08.09.2020 в 01:23

Пишет  Горобэй:

@темы: Ракушки