[Hessalam-2020]

10.07.2020 в 23:01

Пишет  topbot:

Пример довоенного недельного меню Вермахта

В продолжение темы питания солдат Вермахта в канун Второй Мировой войны привожу недельное меню одного из  немецких пехотных полков.

Вес указывает на количество основного продукта, закладываемого в котел. Например, указано "Суп рисовый-20г." -это означает, что в котел для варки этого супа закладывается по 20 грамм риса на одну порцию. Варится суп на мясном бульоне, мясо из которого вынимается и используется для приготовления второго блюда. На выходе порции супа где-то 0.5-0.7 литра.

Стоимость продуктов суточного пайка военнослужащего составляла 1.35 -1.50 рейхсмарок.

Как видно, большого разнообразия в солдатском меню в мирное время не наблюдается.

Мне бросилось в глаза, что:

1. В меню присутствует лишь один-единственный вид гарнира -отварной картофель.

2. По факту, с утра до обеда солдат голодный, да и спать он ложится на пустой желудок.

3. Фактически горячая пища только раз в сутки - в обед. Кстати, в РККА красноармеец получал горячую пищу дважды в сутки.

4. Сладкие чай или какао солдат пьет только лишь два раза в неделю.

5. В солдатском меню нет ни каш, ни киселя, ни овощных гарниров, ни рыбы.

Хотя в целом рацион достаточен по калорийности - 3600 килокалорий.

Пожалуй, еще следует отметить, что при Гитлере питание немецкого солдата и офицера было одинаковым (как сейчас в армиях НАТО), а Сталин разделял солдатский и офицерский столы РККА, тем же офицерским дополнительным пайком, например.

Пост про питание немецкого солдата в военное время выпущу отдельно.
таблица отсюда Таблицы взяты http://army.armor.kiev.ua/hist/paek-wermaxt.shtml

изображения взяты из открытых источников интернета

источник - bammbuss 
[2 ссылок 50 комментариев 2000 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями